Vitacur BIO Haselnussöl, Bio Macadamianussöl und Bio Walnussöl sind von höchster Qualität aus erster Kaltpressung. Nur die Bioölel aus erster Kaltpressung enthalten  die wertvollen naturbelassenen Inhaltsstoffe. Unsere Vitacur Bioöle wird in Deutschland mit den modernsten Verfahren kalt gepresst. Die Pressung erfolgt im Omega Safe Verfahren unter reiner Stickstoffatmosphäre und Lichtausschluss. So kommen die frisch gepressten Bioöle während des Produktionsprozesses nie mit Sauerstoff und Licht in Kontakt. Eine Oxidation der empfindlichen Bioöls und eine beginnende Lichtalterung werden verhindert. Zusätzlich werden die Bioöle für den optimalen Lichtschutz in Miron Violett-Glasflaschen abgefüllt.

Das garantiert eine Qualität, die auch bei Ihnen zu Hause ankommt.

Vitacur Bio Haselnussöl wird aus den reifen Nüssen (kbA) des Haselnussstrauches (Corylus avellana) in einer deutschen Ölmühle unter modernsten Bedingungen schonend kalt gepresst.

Bio Haselnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl mit einem wunderbaren Geruch und Geschmack nach Haselnüssen. Es hat einen der höchsten Anteile an einfach ungesättigten Fettsäuren von ca 79%, insbesondere Ölsäure mit ca. 77%, aber auch die zweifach ungesättigte Fettsäure Linolsäure ist mit ca. 15% enthalten.
Bio Haselnussöl enthält nur ca. 7% gesättigte Fettsäuren. Das Öl enthält zudem die Vitamine D und E sowie Phytosterine und Eiweiße. Vitamin E wirkt als natürliche Antioxidanz (Schutz vor Zellalterung).

Bio Haselnussöl kann bis ca. 130°C erhitzt und somit auch zum Dünsten verwendet werden. Seine Farbe ist hellgelb und der Geschmack des kalt gepressten Öls ist angenehm nussig. Es ist eine sehr gute Alternative zu Olivenöl, vor allem für diejenigen, denen der herbe Geschmack des Olivenöls nicht zusagt. Wunderbar verwenden lässt es sich in der kalten Küche für Salate oder Süßspeisen oder zum Backen von Nussgebäck.

Vitacur Bio Walnussöl wird aus den Nüssen (kbA) des Walnussbaumes Juglans regia durch Kaltpressung gewonnen. Es hat einen sehr hohen Anteil essentieller, ungesättigter Fettsäuren, wie der zweifach ungesättigten Linolsäure (LA, Omega-6-Fettsäure) mit ca. 60 %, der dreifach ungesättigten Alpha-Linolensäure (ALA, Omega-3-Fettsäure) mit ca. 10%, und der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure (Omega-9-Fettsäure) mit 15%.

Das Verhältnis der ungesättigten zu den gesättigten Fettsäuren ist bei Walnussöl sehr hoch. Damit zählt es zu den ernährungsphysiologisch sehr wertvollen Speiseölen.

Bio Walnussöl ist eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und im Rahmen einer purinarmen Ernährung geeignet. Bio Walnussöl enthält die Provitamine A , Vitamine E und K, Lecithin sowie Mineralstoffe.

Vitacur Bio Walnussöl hat eine hellgelbe Farbe und einen arteigenen nussigen Geschmack und Geruch. Es eignet sich hervorragend für den Einsatz in der kalten Küche, für Salate oder auch Gemüsezubereitungen, zum Dünsten und Kochen kann man es ebenfalls benutzen, allerdings gehen beim Erhitzen wichtige Inhaltsstoffe verloren. Geben Sie lieber über die gegarten Speisen einen Schuss Walnussöl, So bleben der geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Die Macadamianuss gilt auf Grund ihres Wohlgeschmackes als die Königin der Nüsse. Das kalt gepresste Öl ist sehr wohlschmeckend mit leicht nussigem Charakter. Es hat einen der höchsten Anteile an einfach ungesättigten Fettsäuren von 75-80%, insbesondere Ölsäure mit ca. 62%, aber auch ca. 20% Palmitoleinsäure. Damit ist der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren höher als beim Olivenöl.

Ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die einfach ungesättigte Fettsäure Ölsäure und die Linolsäure, die wichtigste, essentielle, mehrfach ungesättigten Fettsäure spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und sind Ausgangsstoff für wichtige Gewebshormone (Eicosanoide). Diese Eicosanoide sind entscheidend an der Regulation der Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper beteiligt.

Bio Macadamiaöl enthält bis zu ca. 15% gesättigte Fettsäuren. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren liegt vergleichsweise niedrig mit ca. 2%. Das Öl enthält zudem die Vitamine A, B und E sowie Mineralstoffe. Vitamin E wirkt als natürliche Antioxidanz (Schutz vor Zellalterung).

Bio Macadamianussöl ist ein hervorragendes Speiseöl. Es kann bis ca. 130°C erhitzt und somit auch zum Dünsten verwendet werden. Seine Farbe ist hellgelb und der Geschmack des kalt gepressten Öls ist angenehm nussig. Es ist eine sehr gute Alternative zu Olivenöl, vor allem für diejenigen, denen der herbe Geschmack des Olivenöls nicht zusagt. Wunderbar verwenden lässt es sich in der kalten Küche für Salate oder Süßspeisen.

Äußerlich werden Bioöle schon seit langem in der Naturkosmetik verwendet.

Bitte beachten Sie: Bio Öle sind keine Medikamente, sondern Bestandteil der gesunden Ernährung. Die Einnahme kann eine Diagnose durch den Arzt nicht ersetzen.