Vitacur BIO Haselnussöl ist von höchster Qualität aus erster Kaltpressung. Nur das Haselnussöl aus erster Kaltpressung enthält die wertvollen naturbelassenen Inhaltsstoffe. Unser Vitacur Bio Haselnussöl wird in Deutschland mit den modernsten Verfahren kalt gepresst. Die Abfüllung erfolgt im Omega Safe Verfahren unter reiner Stickstoffatmosphäre und Lichtausschluss. So kommt das frisch gepresste Haselnussöl während des Produktionsprozesses nie mit Sauerstoff und Licht in Kontakt. Eine Oxidation des empfindlichen Bio Haselnussöls und eine beginnende Lichtalterung werden verhindert. Zusätzlich wird das Bio Haselnussöl für den optimalen Lichtschutz in Miron Violett-Glasflaschen abgefüllt.

Das garantiert eine Qualität, die auch bei Ihnen zu hause ankommt.

Vitacur Bio Haselnussöl wird aus den reifen Nüssen (kbA) des Haselnussstrauches (Corylus avellana) in einer deutschen Ölmühle unter modernsten Bedingungen schonend kalt gepresst.

Bio Haselnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl mit einem wunderbaren Geruch und Geschmack nach Haselnüssen. Es hat einen der höchsten Anteile an einfach ungesättigten Fettsäuren von ca 79%, insbesondere Ölsäure mit ca. 77%, aber auch die zweifach ungesättigte Fettsäure Linolsäure ist mit ca. 15% enthalten.

Ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die einfach ungesättigte Fettsäure Ölsäure und die Linolsäure, die wichtigste, essentielle, mehrfach ungesättigten Fettsäure spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und sind Ausgangsstoff für wichtige Gewebshormone (Eicosanoide). Diese Eicosanoide sind entscheidend an der Regulation der Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper beteiligt.

Bio Haselnussöl enthält nur ca. 7% gesättigte Fettsäuren. Das Öl enthält zudem die Vitamine D und E sowie Phytosterine und Eiweiße. Vitamin E wirkt als natürliche Antioxidanz (Schutz vor Zellalterung).

Bio Haselnussöl ist ein hervorragendes Speiseöl. Es kann bis ca. 170°C erhitzt und somit auch zum Dünsten und Braten verwendet werden. Seine Farbe ist hellgelb und der Geschmack des kalt gepressten Öls ist angenehm nussig.  Wunderbar verwenden lässt es sich in der kalten Küche für Salate, insbesondere Blattsalate oder Süßspeisen oder zum Backen von Nussgebäck.