Vitacur BIO Walnussöl ist ein Speiseöl höchster Qualität aus erster Kaltpressung der frischen Nüsse. Nur das Walnussöl aus erster Kaltpressung enthält die wertvollen naturbelassenen Inhaltsstoffe. Bio Walnussöl unterliegt wegen seines ungewöhnlich hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren rasch auto-oxidativen Prozessen. Unser Vitacur Bio Walnussöl wird in Deutschland mit den modernsten Verfahren kalt gepresst. Die Abfüllung erfolgt im Omega Safe® Verfahren unter reiner Stickstoffatmosphäre und Lichtausschluss. So kommt das frisch gepresste Walnussöl während des Produktionsprozesses nie mit Sauerstoff und Licht in Kontakt. Eine Oxidation des Bio Walnussöls und eine beginnende Lichtalterung werden verhindert. Zusätzlich wird das Bio Walnussöl für den optimalen Lichtschutz in Miron Violett-Glasflaschen abgefüllt.

Das garantiert eine Qualität und Frische , die bei Ihnen zu Hause auch wirklich ankommt und auf die Sie sich verlassen können.

Vitacur Bio Walnussöl wird aus den Nüssen (kbA) des Walnussbaumes Juglans regia durch Kaltpressung gewonnen. Es hat einen sehr hohen Anteil essentieller, ungesättigter Fettsäuren, wie der zweifach ungesättigten Linolsäure (LA, Omega-6-Fettsäure) mit ca. 60 %, der dreifach ungesättigten Alpha-Linolensäure (ALA, Omega-3-Fettsäure) mit ca. 10%, und der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure (Omega-9-Fettsäure) mit 15%.

Das Verhältnis der ungesättigten zu den gesättigten Fettsäuren ist bei Walnussöl sehr hoch. Damit zählt es zu den ernährungsphysiologisch sehr wertvollen Speiseölen.

Alpha-Linolensäure und Linolsäure dienen als Ausgangsstoff für wichtige körpereigene Gewebshormone, die Eicosanoide. Diese spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel.

Bio Walnussöl ist eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und im Rahmen einer purinarmen Ernährung geeignet. Bio Walnussöl enthält die Provitamine A , Vitamine E und K, Lecithin sowie Mineralstoffe.

Vitacur Bio Walnussöl hat eine hellgelbe Farbe und einen arteigenen nussigen Geschmack und Geruch. Es eignet sich hervorragend für den Einsatz in der kalten Küche, für Salate oder auch Gemüsezubereitungen, zum Dünsten und Kochen kann man es ebenfalls benutzen, allerdings gehen beim Erhitzen wichtige Inhaltsstoffe verloren. Geben Sie lieber über die gegarten Speisen einen Schuss Walnussöl, So bleben der geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Bitte beachten Sie: Bio Öle sind keine Medikamente, sondern Bestandteil der gesunden Ernährung. Die Einnahme kann eine Diagnose durch den Arzt nicht ersetzen.