Das garantiert eine Qualität und Frische , die bei Ihnen zu Hause auch wirklich ankommt und auf die Sie sich verlassen können.

Achtung: beim Beginn der Verwendung von Bio Schwarzkümmelöl kann es zu Aufstoßen kommen. In der Regel gewöhnt sich der Magen nach 1-2 Tagen an das Öl.

Vitacur Bio Schwarzkümmelöl gibt es in unterschiedlicher Intensität.

Die Unterschiede kommen durch verschiedene Sorten, Anbaugebiete und Erntezeitpunkte zustande. Es handelt sich um 100% reinen ägyptischen Schwarzkümmel (Nigella sativa) aus kontrolliert biologischen Anbau. Der Pressvorgang ist identisch bei niedrigen Temperaturen. Die Zusammensetzung der Fettsäuren ist im Rahmen natürlicher Schwankungen gleich. Die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe sind in unterschiedlichen Konzentrationen vorhanden, was ein untersciedlich starkes Nachbrennen verursachen kann. Aussagen über unterschiedliche Wirkungen sind nicht nachgewiesen und beruhen auf dem subjektiven Empfinden Einzelner.

Beginnen Sie im Zweifelsfall vorsichtig mit einem viertel Teelöffel voll Öl.

Vitacur Bio Schwarzkümmelöl darf nicht erhitzt werden. Durch seinen aromatischen Geschmack ist es ein sehr interessantes Speiseöl, das gut für Salatdressings verwendet werden kann. Vitacur Bio Schwarzkümmelöl harmoniert sehr gut mit Tomaten, Feta und Oliven.

Sie können das Vitacur Bio Schwarzkümmelöl auch pur morgends und abends einnehmen. In der Regel nimmt man 1 Teelöffel. Kinder mögen das pure Bio Schwarzkümmelöl oft nicht sehr gern. Mischen Sie das Schwarzkümmelöl mit etwas Orangensaft, dadurch wird der Geschmack gemildert.

Vitacur Bio Schwarzkümmelöl wird in Deutschland aus den Samen (kbA) des ägyptischen Schwarzkümmels (Nigella sativa) durch schonendes Pressen bei niedrigen Temperaturen unter Einhaltung hoher Standards werterhaltend kalt gepresst. In Ägypten ist Schwarzkümmelöl fester Bestandteil der gesunden Ernährung und wird auch das „Öl der Pharaonen“ genannt. Es hat einen sehr hohen Anteil essentieller, mehrfach ungesättigter Fettsäuren wie Linolsäure (LA, Omega-6-Fettsäure) mit ca. 57 %, der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure (Omega-9-Fettsäure) mit 25% und anderer seltener Fettsäuren wie Eicosensäure und Arachinsäure.

Ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die einfach ungesättigte Fettsäure Ölsäure und die Linolsäure, die wichtigste, essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäure, spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und sind Ausgangsstoff für wichtige Gewebshormone (Eicosanoide). Diese Eicosanoide sind entscheidend an der Regulation der Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper beteiligt. Darüberhinaus sind ungesättigte Fettsäuren wichtiger Bestandteil der Zellmembranen und sowohl für die Struktur als auch die Funktion der Membranen im menschlichen Körper verantwortlich. Vitacur Bio Schwarzkümmelöl enthält über 100 verschiedene sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, wie den Bitterstoff Nigellin (verantwortlich für den typischen Geruch des Schwarzkümmels), das Saponin Melanthin, außerdem ätherisches Öl, dessen wichtigste Bestanteile Thymochinon, Niggelon, P-Cymen und Thymol sind und neben wichtigen Aminosäuren und Mineralien auch das physiologisch wirksame Vitamin E.

Die Produktdaten auf einen Blick

Herkunftsland der Samen (kbA):	Ägypten
Pressung:	1. Kaltpressung, Deutschland, DE-ÖKO-013
Aufbewahrung:	in Violett-Glasflasche, kühl (10-15°C),
Geschmack / Geruch:	milder Geschmack mit zeitversetztem Nachbrennen
Farbe:	bernsteinfarben, grünlich-gelb

Die Zusammensetzung der Fettsäuren auf einen Blick

gesättigte Fettsäuren
Palmitinsäure C16:0	12,2%
Stearinsäure C18:0	03,5%
einfach ungesättigte Fettsäuren
Ölsäure 18:1 (Omega-9)	24,6%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Linolsäure C18:2 (Omega-6)	57,4%
Linolensäure C18:3 (Omega-6)	00,7%

(Analysen unterliegen den üblichen biologischen Schwankungen bei Naturprodukten,
Quelle: Analysezertifikat)

Literatur zum Thema: