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- Erste Kaltpressung - in Deutschland gepresst - DE-Öko-013 -
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Vitacur BIO Leinöl ist von höchster Qualität aus erster Kaltpressung des frischen Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau. Es kommen keine genmanipulierten Saaten zum Einsatz. Nur Öle aus erster Kaltpressung enthalten die wertvollen naturbelassenen Inhaltsstoffe, die unser Körper braucht. Vitacur Bio Leinöl ist frei von schädlichen Inhaltsstoffen wie Rückstände von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln oder Konservierungsstoffen. Unser Vitacur Bio Leinöl wird in Deutschland mit den modernsten Verfahren unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff kalt gepresst.
Das garantiert eine Qualität und Frische , die bei Ihnen zu Hause auch wirklich ankommt und auf die Sie sich verlassen können.
Vitacur Bio Leinöl wird frisch gepresst. Im Gegensatz zu Ölen minderer Qualität oder älteren Ölen hat unser Bio Leinöl einen milden Geschmack und Geruch. Eine Verschlechterung des Geschmackes durch zunehmende Bitterkeit ist ein Zeichen von Alterung. Bio Leinöl enthält nur eine gringe Menge an Vitamin E. Deshalb unterliegt es auto-oxidativen Prozessen. Es wird unter Lufteinwirkung schnell ranzig. Die Wellsecure Abfüllung unseres Bio Leinöls hemmt diese Prozesse. Nach dem Öffnen de Flasche ist das Bio Öl gut verschlossen, lichtgeschützt und kühl aufzubewahren. Die hochwertige Miron Violett-Glasflasche unterstützt die Verlängerung der Haltbarkeit. Trotzdem sollte das Bio Leinöl möglichst schnell verbraucht werden. Bio Leinöl lässt sich gut einfrieren. Wenn abzusehen ist, dass die Menge an Öl nicht innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht wird, kann man einen Teil des Bio Öls ohne Qualitätsverlust in der Gefriertruhe aufbewahren. Leinöl friert bis -18°C nicht ein.
Vitacur Bio Leinöl wird aus den Samen (kbA) der Leinpflanze (Linum usitatissimum L., Synonym Flachs) durch Kaltpressung gewonnen. Es hat einen sehr hohen Anteil essentieller, ungesättigter Fettsäuren wie der dreifach ungesättigten Alpha-Linolensäure (ALA, Omega-3-Fettsäure) mit ca. 60%, der zweifach ungesättigten Linolsäure (LA, Omega-6-Fettsäure) mit ca. 15 % und der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure (Omega-9-Fettsäure) mit 18%.
Einzigartig unter den Speiseölen ist das Verhältnis der ungesättigten Fettsäuren Alpha-Linolensäure zur Linolsäure von 4:1. Alpha-Linolensäure und Linolsäure dienen als Ausgangsstoff für wichtige körpereigene Gewebshormone, die Eicosanoide. Diese spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel, sind entscheidend an der Regulation allergischer und entzündlicher Prozesse im Körper beteiligt. Ein regelmäßiger Verzehr an Leinöl gleicht den Mangel an Alpha-Linolensäure aus.
Leinöl ist fester Bestandteil der Öl-Eiweiß-Kost von Dr. Johanna Budwig.
Vitacur Bio Leinöl hat eine goldgelbe bis grünlich-gelbe Farbe und einen milden arteigenen Geschmack und Geruch. Bekannt ist es vorallem durch Quark mit Leinöl.
Bitte beachten Sie: Bio Öle sind keine Medikamente, sondern Bestandteil der gesunden Ernährung.
Die Produktdaten auf einen Blick
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Herkunftsland der Samen (kbA):
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Canada |
| Pressung: |
1. Kaltpressung, Deutschland, Ökokontrollnummer DE 013 |
| Aufbewahrung: |
am besten in Violett-Glasflasche, kühl (10-15°C), |
| Geschmack / Geruch: |
arteigener milder Geschmack |
| Farbe: |
gelb, grünlich-gelb |
| Rauchpunkt: |
Bio Leinöl darf nicht erhitzt werden |
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Die Zusammensetzung der Fettsäuren auf einen Blick
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gesättigte Fettsäuren
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| Palmitinsäure C16:0 |
05,0% |
| Stearinsäure C18:0 |
04,0% |
| einfach ungesättigte Fettsäuren |
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| Ölsäure 18:1 (Omega-9) |
17,5% |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
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| Linolsäure C18:2 (Omega-6) |
14,5% |
| Alpha-Linolensäure C18:3 (Omega-3) |
58,0% |
(Analysen unterliegen den üblichen biologischen Schwankungen bei Naturprodukten,
Quelle: Analysezertifikat)
Literatur zum Thema
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