Vitacur BIO Macadamisnussöl ist von höchster Qualität aus erster Kaltpressung der Macadamianüsse aus kontrolliert biologischem Anbau. Nur Öle aus erster Kaltpressung enthalten die wertvollen naturbelassenen Inhaltsstoffe, die unser Körper braucht. Vitacur Bio Macadamianussöl ist frei von schädlichen Inhaltsstoffen wie Rückstände von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln oder Konservierungsstoffen. Unser Vitacur Bio Macadamianussöl wird in Deutschland mit den modernsten Verfahren unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff kalt gepresst. Es unterliegt wegen seines Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren auto-oxidativen Prozessen. Um eine Alterung des Bio Macadamianussöles durch Sauerstoff- und Lichteinfluss zu verhindern, erfolgt die Abfüllung unter reiner Stickstoffatmosphäre in hochwertige violette Lichtschutzflaschen.

Das garantiert eine Qualität und Frische , die bei Ihnen zu Hause auch wirklich ankommt und auf die Sie sich verlassen können.

Vitacur Bio Macadamianussöl wird aus den reifen Nüssen (kbA) des Macadamiabaumes (Macadamia ternifolia) in einer deutschen Ölmühle unter modernsten Bedingungen schonend kalt gepresst. Die Macadamianuss gilt auf Grund ihres Geschmackes als die Königin der Nüsse. Das kalt gepresste Öl ist sehr wohlschmeckend mit wunderbar nussigem Charakter. Ein echtes kulinarisches Highlight in der kalten Küche. Seine Farbe ist hellgelb und der Geruch sehr angenehm.

Es hat einen der höchsten Anteile an einfach ungesättigten Fettsäuren von 75-80%, insbesondere Ölsäure mit ca. 62%, aber auch ca. 20% Palmitoleinsäure. Damit ist der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren höher als beim Olivenöl. Es ist deshalb eine sehr gute Alternative zu Olivenöl, vor allem für diejenigen, denen der herbe Geschmack des Olivenöls nicht zusagt. Wunderbar verwenden lässt es sich in der kalten Küche für Salate oder zum Verfeinern von Fleischgerichten. Geben Sie nach dem Garen etwas Vitacur Bio Macadamianussöl über das Fleisch. Vitacur Bio Macadamianussöl eignet sich zum Dünsten, Kochen, Backen. Wir empfehlen jedoch den Einsatz in der kalten Küche, damit die wertvollen Inhalststoffe in unveränderter Form biologisch nutzbar bleiben.

Ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die einfach ungesättigte Fettsäure Ölsäure und die Linolsäure, die wichtigste, essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäure, spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und sind Ausgangsstoff für wichtige Gewebshormone (Eicosanoide). Diese Eicosanoide sind entscheidend an der Regulation der Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper beteiligt. Darüberhinaus sind ungesättigte Fettsäuren wichtiger Bestandteil der Zellmembranen und sowohl für die Struktur als auch die Funktion der Membranen im menschlichen Körper verantwortlich.

Bio Macadamianussöl enthält bis zu 15% gesättigte Fettsäuren. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren liegt vergleichsweise niedrig mit ca. 2%. Das Öl enthält zudem die Vitamine A, B und E sowie Mineralstoffe. Vitamin E wirkt als natürliche Antioxidanz (Schutz vor Zellalterung).

Äußerlich wird Macadamianussöl schon seit langem in der Naturkosmetik verwendet. Der Grund für die außerordentliche Hautverträglichkeit und Pflegewirkung liegt im hohen Gehalt an der einfach ungesättigten Fettsäure Palmitoleinsäure. Diese Fettsäure kommt in der Regel nur in tierischen Fetten vor und ähnelt in der Struktur den Fettsäuren unserer Haut. Deshalb zieht das Macadamianussöl schnell ein, macht die Haut sehr geschmeidig und spendet Feuchtigkeit. Es wirkt Haut glättend und kann wegen seiner Haut beruhigenden Wirkung sehr gut bei empfindlicher, entzündlicher und irritierter Haut angewendet werden. Macadamianussöl hat außerdem einen natürlichen Lichtschutzfaktor. Es ist sehr gut geeignet für Massagen und als Basisöl.